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BTS Hôtellerie Restauration option B : art culinaire, art de la table et du service (BTS HR)

Le BTS HR Hôtellerie Restauration option B : art culinaire, art de la table et du service à pour objectif la formation de techniciens supérieurs dans le secteur de la Restauration.

Il s'agit de former des professionnels aptent à gérer des services qui sont propres à un restaurant. Il peut s’agir de simples restaurants autonomes ou de service de restauration au sein d'une plus grande entité (hôtel, université, aéroport, bateau ...).

Métiers à l'issue de ce BTS :

  • cuisinier
  • directeur de restaurant
  • gérant de restauration collective
  • maître d'hôtel

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